Filetmignon de porc en croûte feuilletée sans gluten, farci de tomate, avec une sauce au vin blanc et des carottes glacées. Filet chantilly au curry Même si vous n’organisez pas de soirée, vous pouvez servir avec de la crème ce filet de porc et ce jambon.
Préchaufferle four à 210 °C (th. 7). Dans un saladier, mélanger le lait, la crème, la moutarde, du sel, du poivre et 30 cl d’eau. Verser l’huile d’olive dans une cocotte et y dorer le rôti de porc sur toutes ses faces. L'égoutter et le disposer dans un plat allant au four. Peler et émincer les pommes de terre et les oignons.
Mixerl'échalote et émincer les oignons. Étape 2 Faire revenir l'oignon et l'échalote dans une poêle avec du beurre et de l'huile. Étape 3 Couper en rondelles le filet mignon. Étape 4 Quand vos oignons sont bien dorés,
Préparation Couper transversalement le filet mignon en tranches d'1 cm d'épaisseur (= faire des piccatas) Les faire faire revenir dans une poêle avec 10 g de beurre et l'huile. Quand ils sont bien dorés les réserver dans un récipient
Escalopeen Écailles de Champignons, Spaghettis aux Morilles à la Crème Poularde au vin jaune et aux morilles : la recette gastronomique Mignon de Porc, Pommes et Aubergines au Miso blanc Magret de canard aux épices douces et tagliatelles forestière, recette de chef par Régis Marcon Pintade rôtie au four aux champignons et pommes de
Verserle vin blanc et cuire 40 minutes au four à 200°. réserver le porc et les oignons dans du papier aluminium. ajouter la crème et 2 CAS de moutarde dans la cocotte et laisser réduire 5mn. Découper le filet mignon de porc (après avoir enlevé la ficelle) et présenter avec la sauce et les oignons ( et un peu de tiges des oignons frais
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filet mignon à la crème et vin blanc au four
